Creamy coconut Pavlova
Vem gillar inte marängtårta? I det här receptet har vi använt vår Meal bar Creamy coconut som en mumsig och kreativ twist på en tårta som passar att fira många högtider med.
Ingredienser
Recept för 8 bitar
Marängbotten
- 4 äggvitor
- 2 dl strösocker
- 1 msk majsstärkelse
- 1 tsk ättiksprit 12 %
Garnering
- 2 Meal bar Creamy coconut - dessa hittar du i vår webbshop
- 2,5 dl vispad grädde
- Ca. 100 g färska bär efter säsong t.ex. jordgubbar, hallon, blåbär
- 1 msk kokosflingor
- 1 msk kakao
Marängbotten
- Sätt ugnen på 140 grader.
- Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
- Rör ner sockret en matsked i taget och fortsätt vispa tills smeten blir glansig. Det ska gå att forma till toppar med vispen och vända bunken upp och ner. Vänd ner maizenamjöl och ättikssprit, rör om.
- Häll ut marängen på ett lätt mjölat bakplåtspapper i en så jämn cirkel som möjligt, ca 20 cm diameter. Försök få toppen lite konkav, så att kanterna är högre än mitten av marängen.
- Grädda i ugnen ca. 1 timme och 15 minuter. Stäng av värmen och låt tårtbotten stå kvar i ugnen ett par timmar eller över natten. När den svalnat kan den förvaras på torr plats i burk med lock i flera dagar utan problem. Tänk på att yttersta lagret är väldig skört.
Dags att garnera!
- Vispa 2.5 dl grädde med 1 tsk kakao. Grädden ska vara ganska hårt vispad.
- Riv 2 st Cookie Coconut Bars på rivjärn eller kör i matberedare. Använder du
rivjärn blir det enklare om barsen får ligga i frys eller kyl en stund innan. - Dela grädden i två delar och blanda ena hälften med bars-smulorna.
- Lägg tårtbotten på ett serveringsfat. Skär ett hål i toppen, skalet spricker sannolikt men det är bara fint.
- Bred smulgrädden försiktigt över marängbitarna på toppen med hjälp av en slickepott eller sked. Bred sedan andra hälften av grädden ovanpå.
- Pudra kakao över grädden med hjälp av en finmaskig sil.
- Häll ut kokosflingorna runt hela yttersta kanten av toppen.
- Dekorera med bär.
Itrims goda och nyttiga recept
-
Måltider
-
Smått & gott
-
Ingredienser
-
Teman
-
Många faktorer styr vad vi väger, äter och tränar. Att hitta drivkraften till att gå ner i vikt är ett viktigt första steg.
-
Vi arbetar med individanpassade kostråd för viktminskning, viktökning och viktstabilitet. Det som är rätt för en person behöver inte vara rätt för en annan.
-
Fysisk aktivitet och rörelse är något vi alltid behöver. Regelbunden träning vid viktnedgång ger snabbare och mer hållbara resultat.