Nyttiga recept för dagens alla måltider

Grillad tonfisk med citronsabayonne

En rätt som känns riktigt lyxig!

Ingredienser

(2 pers)

  • ca 250 g färsk tonfisk (eller fryst tinad)
  • 2 äpplen
  • ca 80 g mixsallad (1 påse)
  • 150 g sockerärtor
  • ca 1 msk löjrom eller annan rom

 

Citronsabayonne

  • 4 äggulor
  • 4 msk vatten
  • 2 msk pressad citronsaft
  • salt och peppar

 

Gör så här

1. Börja med citronsabayonnen. Vispa ihop äggulor, vatten och citronsaft på svag värme till ett tjockt skum. Smaka av med ca 2 krm salt och 1 krm peppar.

2. Kärna ur äpplena och strimla dem tunt.

3. Grilla tonfisken hastigt i het grillpanna, den ska behålla en rå kärna.

4. Lägg upp sallad och sockerärtor på tallriken. Skär tonfisken i tunna skivor och lägg upp på salladen. Lägg på sabayonne och strimlat äpple. Toppa med rom. 

Vad vill du väga?

Starta med att räkna ut ditt BMI här