Nyttiga recept för dagens alla måltider

Nötbollar med rostad kokos

Betyg

Milda, nötiga bollar rullade i rostad kokos. Goda på gottebordet.

(Ca 25 stycken)

1 dl gula russin
1 dl torkade aprikoser
2 dl naturella cashewnötter
1 1/2 msk neutral rapsolja
1 dl kokosflingor

1. Blötlägg russin och aprikoser ca 1 timme.

2. Mixa 1 dl nötter. Häll på olja. Tillsätt frukterna och mixa allt.

3. Rosta 1 dl cashewnötter i torr panna. Grovhacka dem och rör ner.

4. Rosta kokosflingorna. Forma bollar av smeten och rulla i de rostade kokosflingorna. Ställ kallt.

Underbara chokladbollar med tryffelkänsla och julsmak.

Knapriga jättegoda pepparkakor.

Starta med att räkna ut ditt BMI här