Nyttiga recept för dagens alla måltider

Rostbiff med krämig sallad

Världens bästa picknickmat! Krämigt och smakrikt. Rostbiffen kan bytas mot skinka eller kalkon i skivor.

Ingredienser

(2 pers)

  • ca 6 skivor rostbiff
  • 1 rotselleri
  • 1 äpple
  • 5 cm purjolök
  • 1 msk olivolja
  • 1/2 dl minifraiche
  • 1 tsk fransk senap
  • 10 cocktailkaprisar
  • salt och svartpeppar
  • mixsallad eller tomatklyftor till servering

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°. Skala och skär rotsellerin i 3x3 cm stora bitar och rosta ca 20 min. Låt svalna.

2. Skala och tärna äpplet. Strimla purjolöken.

3. Blanda ihop olja, minifraiche, senap, kapris, 2 krm salt och 1 krm peppar. Vänd ihop med rotselleri, purjo och äpple.

4. Servera med rostbiffen. 

Vad vill du väga?

Starta med att räkna ut ditt BMI här