Nyttiga recept för dagens alla måltider

Thaisallad med VEGETARISKA filéer

Njut av de klassiska thailändska smakerna i en spännande sallad. 

Ingredienser

(2 pers)

  • 4 vegetariska fileér (exempelvis Tzay eller Quorn)
  • 1 tsk soja
  • 1/2 msk sweet chilisås

 

Sallad

  • 2 morötter
  • 1/2 zucchini

 

Dressing

  • 1–2 röda chilifrukter
  • 1 tomat
  • 2 vitlöksklyftor
  • saften av 1 lime
  • 1 dl rostade saltade sojabönor
  • salt och peppar

Gör så här

1. Börja med salladen. Skala morötterna. Strimla morot och zucchini och lägg i en skål.

2. För såsen: kärna ur och grovhacka chilifrukten. Skär tomaten i grova bitar. Mixa vitlök, chili, tomat, limesaft. Tillsätt sojabönorna och mixa kort till en grov smet. Dressingen är nu klar.

3. Blanda dressingen med grönsakerna. 

4. Stek filéerna i olja i en stekpanna. Pensla med lite soja och sweet chilisås mot slutet. Strö över lite salt och peppar. Servera med salladen. 

Vad vill du väga?

Starta med att räkna ut ditt BMI här