Nyttiga recept för dagens alla måltider

Saftigt nötbröd med aprikoser

Världens enklaste portionsbröd? Rör bara ihop och grädda i muffinspanna! 

Ingredienser

  • 1 dl grovt rågmjöl
  • 6 dl kärnvetemjöl med fullkorn
  • 1 dl hela linfrön
  • 2 tsk bikarbonat
  • 1 dl grovt hackade valnötter
  • 1 dl torkade hackade aprikoser
  • 1 tsk salt
  • 4 dl mild lättyoghurt

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°. Rör ihop alla ingredienser i en stor bunke.

2. Fördela i muffinspanna så att det blir 12 bröd.

3. Grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter. Det går också att grädda brödet i vanlig limpform, men kolla då med sticka att brödet är klart i mitten. Täck ev. med folie på slutet så att det inte blir bränt.

Tips: Variera genom att tillsätta 1 dl lingon. Byt ut valnötterna mot cashewnötter eller hasselnötter. 

Vad vill du väga?

Starta med att räkna ut ditt BMI här